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[新闻活动] 服务超百家餐饮品牌!银郫火锅豆瓣成为川味连锁后厨新宠
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2025-05-26 17:05:50
继入驻西南地区 30 + 火锅连锁供应链后,银郫品牌近期与华北、华东多家川菜餐饮集团达成深度合作,其 “标准化风味 + 柔性化产能” 模式,可满足从单品火锅底料到复合川菜调料的定制需求,年万吨产能正加速全国布局。
[新闻活动] 破解川味火锅红亮持久的密码:银郫火锅豆瓣的三大核心工艺揭秘
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2025-05-26 17:04:53
精选北方高色值辣椒与川滇二流瓣蚕豆,经 6 个月蚕豆制曲、一年以上晒场发酵,银郫火锅豆瓣实现 “不加油脂却油亮红润,不添香料却酱香浓郁”,其专利级翻晒技术与低盐发酵工艺,正成为火锅连锁品牌的风味标配。
[新闻活动] 从郫都走出的川味灵魂:银郫品牌 20 年坚守地道火锅豆瓣风味
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2025-05-26 17:04:30
扎根 “川菜之乡” 郫都 20 余年,银郫品牌以川东蚕豆与北方长日照辣椒为基,传承 “日晒夜露” 古法发酵,结合千余个传统发酵缸与自动化翻晒技术,打造色红亮、酱香浓的红油豆瓣与火锅豆瓣,成为川味火锅与川菜烹饪的地道风味密码。

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